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  • 乡村基董事长李红:洋为中用做快餐

    来源:www.mtokei.com 发布时间:2019-10-27

    在重庆的大街小巷,您经常可以看到个“乡村基地”,这是一条中国快餐连锁店,看上去像肯德基,但是却不像。

    山间小屋?如果仍然可以将市场上的公司视为乡村小屋,那就是。

    9月28日,美国东部时间上午9:30,Village Foundation(CCSC)的存托凭证在纽约证券交易所挂牌交易,该村的董事长重庆的姐姐李宏为在中国上市的钟声敲响。该股开盘价为25美元,本益比为65.8。这次,该村基地成功募集了8250万美元,折合人民币5.57亿元,李洪夫妇的股票财富折合人民币23.1亿元。

    “基于国家的IPO的成功反映了市场对中国消费者的乐观情绪,并且该公司在未来具有巨大的增长潜力。”国际专业投资管理公司的经理发表了评论。

    重庆姐妹创业路 ?

    李洪,一个地道的重庆姑娘。李洪初中毕业后,进入一所技工学校学习烹饪。毕业后,她还自学获得了四川大学语言文学专业的文凭,然后进入了中国北京大学的汽车运输公司做教学。在安静地生活了半年之后,她辞职,去了加州牛肉面餐厅工作,成为一名经理。

    1992年,“海”浪席卷全国。几年后,老师李虹坐不下来,但突然间,她发现自己最大的优势可能是她7年前在重庆商学院学到的餐饮技能。因此,那一年,她在重庆市渝中区开了一家中餐馆。

    值得注意的是,在与老板同时,李红被聘为加州牛肉面解放碑店的大堂经理。加州牛肉面是当时中国第一家外资餐馆,生意兴隆。加利福尼亚牛肉面的管理过程对李宏产生了巨大影响。很快,她关闭了自己的中餐厅,因为即使继续下去,也不会有太多的前途。

    此后,李红加入了加州牛肉面,并开设了两家商店。几年后的1996年,李红决定创办自己的餐饮企业33,354,将加利福尼亚牛肉面的经营方法移植到快餐行业。 11月23日,该村基地的第一家商店在重庆解放碑集团鹰广场开业。

    有加利福尼亚牛肉面的实践经验,窃取了肯德基和麦当劳的管理模式(例如,在员工招聘中实施见习经理系统,激励员工进行培训;遵循麦当劳在选址中的五项规则),加在重庆人的口味上,这个以乡村为基础的未来是光明的。

    但是,开业后,从中午到下午5点,每个人都对感到震惊,商店中通常没有顾客。为了节省电力,员工不得不在下午关掉灯。

    浪费电力时,请打开灯!李洪发现了关掉灯的弊端。今天,两小时灯关了,明天将三小时灯关了。这只会关门。

    另一方面,李洪也发现了国家基地定位的问题。 “当时,我没有刻意模仿外国快餐。但是,总是有外国快餐的影子。商店里有儿童游乐区。主要菜肴是炸薯条,汉堡等。”

    您所知道的是,您的强项是中餐,而利用自己的弱点来争夺外国快餐的优势是不明智的!

    1999年,李洪阁一生毅然决定切断外国快餐部门的工作,专注于中国快餐业。结果,宫保鸡,腌鸡,双黄狮头和金香排骨等中国食品成为该国的主要美食。她很容易做中国菜。

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