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  • 哪家的“红美人”最最最最最好吃?冬日水果C位争霸,不如选她!

    来源:www.mtokei.com 发布时间:2020-02-11

    今天上午,2019浙江农业“红颜”橙色挑战赛在象山县举行。

    共有23支队伍参加柑橘挑战赛。均为注册商标或统一使用商标并经县级以上农业和农村主管部门标准化认可的主要种植者、农民专业合作社、农业企业或家庭农场。

    这场挑战赛主要在两个方面展开:综合质量和可溶性固形物,即橙子的甜味。

    在综合质量评估阶段,专家将根据外观和内部质量进行评分。

    综合评价点

    外观是水果的“颜色值”形状和颜色。内质网是指切割后的“含量”,如肉质、风味、香气、种子和可溶性固形物含量等。

    可溶性固体含量用符合国家标准的数字式手持折射仪测量。专家从参赛样品中随机抽取3个样品,现场压榨混合汁并进行测量。

    “‘红颜’的可溶性固形物含量标准为13%-15%,该范围内的含量越高,味道越好。”专家说。

    参赛者的结果一个接一个地出来了。最终,宁波乐威果业有限公司的“红颜”橙以16.2%的好成绩获得可溶性固形物项目冠军,并以最高的外观和内在质量综合得分获得综合质量项目冠军。

    综合质量项目获胜者

    可溶性固形物含量项目获胜者

    比赛结束后,我为大家做了一个特别的调查。目前,红颜在市场上的价格是50元30-1公斤。

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