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  • 松哥油焖大虾付育:新餐饮如何做好新营销

    来源:www.mtokei.com 发布时间:2019-11-03

    松果油虾支付教育费用:如何为新餐饮提供新营销?

    食品和饮料行业2018年6月21日

    2018年6月16日,``2018膳食创新未来(广州站)''论坛在广州琶洲保利世贸博览中心3楼5号馆成功举行!该论坛由餐饮业,广州餐饮连锁店和餐饮空间展览会,排队网络以及联合主办者Ximi Trust,乐彩,餐饮创新营,Hagu Media联合主办方主持。

    活动当天,论坛聚集了来自全国各地的餐饮界同仁,并邀请行业精英和更具影响力的创新品牌共同分享“未来创新食品”的主题。餐饮业新媒体创始人何久,排队网络副总裁兼合伙人郑院长,公司合伙人施建伟,云伟创始人池焕涛和Simi Trust联合创始人潘在中, 1314 Tea的创始人杨延喜,油虾的高级副总裁宋歌先生,JoyHR.com的创始人金彩和和隆文化(后uta李母公司)首席执行官唐正春在现场都表现出色。 “新餐饮,新趋势,新思维”。分享。

    下面,沉某整理了松歌油虾公司高级副总裁傅雨的精彩讲话,并向所有人介绍了分享他的核心思想(内容已删除)。

    想一想:时代在变

    创新的未来,我们都在谈论新食品吗?什么是新餐?让我们从如何了解新餐厅和我们所处的时代来解决问题。

    我们看到时代在不断变化。在1978年改革开放之前,所有经济体都是在计划的控制下进行的。如果您与政府建立了关系或拥有一些垄断资源,那么毫无疑问,如果您获得了这些,您将拥有整个世界,这就是企业在做的。

    时代的发展已经发展到1980年代。我们需要购买的不仅仅是供应。如果您努力提高效率,则可以通过满足市场需求来赚钱。追溯到1990年代,我们进入了市场经济,市场调节着我们所有的生产和供应。换句话说,渠道可以赢得世界!

    Internet时代的一切都在网上传播。有许多我们无法理解的名词,但是如果您掌握了网络平台并获得了交流渠道,那么您也可以获得世界!现在我们正在进入一个新时代。从2015年开始,我们开始进入循环经济时代。这个时代最有趣的现象是我们具有共同的价值。

    共同的价值是什么?

    如果您代表一个共同的身份,共同的喜好和一个共同的圈子,并且拥有很多粉丝,那么您可以获得很多财富。

    思考2:多维战斗,越境抢劫

    康师傅的市场份额在过去两年中一直在下降。他的竞争对手不是统一的,而是外卖的。谁抓起他的奶酪?诺基亚说我不知道我们做错了什么?但是我们输了,也许不是您的默认竞争对手杀死了您。但是这个时代变化太快了,竞争对手也消失了。

    在餐饮方面,我们与客户的时间和客户的胃竞争。客户的时间只有24小时,而且客户的胃不太大。

    思考三:修养食品

    生活确实并不容易,但是食物确实可以带给人们一瞬间的满足感和收获。因此,在困难时期,我们更有可能将注意力转移到微妙而令人满意的感受上。

    最后,就像口红经济一样,每个人都越来越重视饮食。我可能买不起房子,但我可以请你吃一顿饭,这就是为什么每个人都将注意力放在我们感到满意的那一刻。

    思维四:产品竞争进入价值链竞争

    做一件事情,现在看起来并不那么简单,每天都有365种产品在变化。就虾而言,每个时期虾的大小和壳的硬度都不同。您烹制的最佳口味还体现在时间状态上。所以这是非常痛苦的事情。

    未来的竞争不是餐饮公司与另一餐饮业务之间的竞争。在许多情况下,它将成为价值链和另一个价值链之间的竞争。如今,价值链中的竞争已提上日程。

    思考五:减法要比减法差

    制造产品胜于场景

    我们的创始人从事增补工作已有四年了,他们很累。他们从来没有一直赚钱。当他转向小龙虾时,他告诉其他人:我不做加法,我做减法,我的能力和精力只能做一件事,我一定会做到这一点!

    制作产品胜于制作场景。就个人而言,我特别害怕误导所有人。作为一家餐饮公司,我们的核心使命是美味可口。如果您无法执行此操作,则您所做的所有其他操作都会一闪而过。场景或产品也是如此。

    什么是场景?

    场景将成为您记忆中的品牌,而品牌将带您去做!在产品上应对潮流,创造最佳的客户体验,以做餐饮!

    新食品如何进行新营销?

    面对这样一个时代和环境,我们应该如何进行新的营销?

    品牌是从营销到营销再到品牌化的最高水平。我们要做的是品牌。中国有数以亿计的餐馆,但没有多少可以真正说出这个名字的。但这实际上是个好消息,因为我们仍有机会。但是,如果您可以写很多餐厅名称,很抱歉这个市场已经饱和,这也证明通往中国餐饮品牌的道路仍然很漫长。

    那么,您如何打造一个值得关注和推崇的品牌?给大家五个建议

    1,设定一个概念

    2。讲个好故事

    3,放弃无用的用户,破坏超级用户

    4,快速引爆

    5。维护互联网声誉

    有两个句子可以与大家分享。有句俗话:“只有食物和爱不能辜负”。我认为这种食物很棒。人们在世界上饮食。人们只是为了这个嘴而活。这个时代可能是最好的时机,因为您会发现如此广阔的市场空间和如此巨大的机会。但是对于许多人来说,这可能也是最糟糕的时间,因为迭代速度太快了。无论这个时代是坏的还是美丽的,至少我们都曾来过这里。如果有一天有人回头看,那么在本世纪,会有一群这样的餐饮人员从事这种工作。

    如果您的品牌可以被记住或提及,那么做某事的人可以被学习或模仿。您已经做了一些改变行业或使改变发生的事情。这是非常光荣的,值得我们惊讶。这也是我们时代餐饮界人士的共同愿景和价值取向。

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